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2011 PINOT NOIR ASSMANNSHAUSEN
28,95inkl. MWST
EDITION HELMUT ZERLETT Weingut Chat Sauvage, Rheingau QBA 0,75 l 13 % vol. 6,5 g/l SG 0,5 g/l RZ enthält Sulfite
Weit mehr als ein Einstiegswein des Spätburgunder-Spezialisten Chat Sauvage ist der Rheingau Pinot Noir trocken. Ausgebaut im französischen Eichenholzfass und fast komplett durchgegoren begeistert der Rotwein mit seinem holzwürzigen Duft nach roten und schwarzen Beeren, Lavendel und Veilchen.
"Verena Schöttle, 1979 in einem Dorf bei Tübingen geboren und aufgewachsen, verbrachte schon als Kind viel Zeit damit, sich mit den heimischen Obst-und Weinsorten auseinander zu setzen. In den Obstgärten und Weinreben der Großeltern entdeckte sie hier schon in jungen Jahren ihre Leidenschaft für außergewöhnliche Weine, die sie in ihrem späteren Leben nicht mehr losließ. Die Ausbildung absolvierte sie im Weingut Geisser in Schweigen, später im Weingut Rainer Schnaitmann. Während ihrer Ausbildung sammelte Schöttle herausragende Erfahrungen und lernte das qualitätsbewusste Arbeiten kennen. Um ihr Ziel erstklassig zu werden zu verwirklichen, studierte sie nach der abgeschlossenen Ausbildung ""Weinbau und Oenologie"" in Geisenheim, nach einigen praktischen und wertvollen Erfahrungen folgte ein zweites Studium in BWL. Nach beeindruckenden Stationen in ihrem Leben, verschlug es Schöttle in den Rheingau. Dort ist sie nun in der Betriebsleitung bei Chat Sauvage, einem der jüngsten Weingüter im Rheingau."
IMPRESSUM PROJEKTLEITER: TIMO WENTZEL POST: MARCUS DYTRICH | FELLOW ENTERTAINMENT | LÖRENSKOGSTRASSE 21 | 85748 GARCHING EMAIL: info@humanwine.de
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DATENSCHUTZERKLÄRUNG
HUMAN WINE AMBASSADOR HELMUT ZERLETT
Helmut ist Keyboarder, Komponist, Musikproduzent und Filmkomponist. Allgemein bekannt wurde der Kölner an der Seite von “Dirty Harry” als Bandleader der Sendung “Die Harald Schmitt Show”. Zur Zeit der Neuen Deutschen Welle war er Teil der Band von Joachim Witt und gehörte von 1987 bis 2005 zur Studioband von Marius Müller-Westernhagen, den er auch auf seinen Bühnenauftritten begleitete. Das musikalische Multitalent war erhielt in den letzten Jahrzehnten zahlreiche Nominierungen und Preise, unter Anderem 2005 als Klavierspieler des Jahres.
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EDITION HELMUT ZERLETT Weingut Chat Sauvage, Rheingau QBA 0,75 l 13 % vol. 6,5 g/l SG 0,5 g/l RZ enthält Sulfite
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"Die handgelesenen Trauben haben nach dem Entrappen eine Kaltmazeration durchlaufen bis sie spontan angefangen haben zu gären. Während der Gärung wurde die Maische durch Unterstoßen und Überschwallen bearbeitet. Danach wurde der Wein für 12 Monate in (gebrauchte) Barriques aus französischer Eiche gelagert, bevor er unfiltriert auf die Flasche gefüllt wurde. Der Lagrein ist tiefdunkel mit granatroten Reflexen. Er hat viele würzige, pfeffrige Noten sowie Aromen von dunklen Beeren und Waldfrüchten. Die eher rustikalen Tannine verbinden sich mit dem fülligen, samtigen Stoff zu einem kräftigen Rotwein, der durch eine elegante Säurestruktur eine schöne Länge bekommt."
2011 PINOT NOIR ASSMANNSHAUSEN
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Helmut ist Keyboarder, Komponist, Musikproduzent und Filmkomponist. Allgemein bekannt wurde der Kölner an der Seite von “Dirty Harry” als Bandleader der Sendung “Die Harald Schmitt Show”. Zur Zeit der Neuen Deutschen Welle war er Teil der Band von Joachim Witt und gehörte von 1987 bis 2005 zur Studioband von Marius Müller-Westernhagen, den er auch auf seinen Bühnenauftritten begleitete. Das musikalische Multitalent war erhielt in den letzten Jahrzehnten zahlreiche Nominierungen und Preise, unter Anderem 2005 als Klavierspieler des Jahres.
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